Išvirkite bulves su lupenomis, atvėsinkite ir nulupkite.

Smulkiai sutarkuokite svogūną.

Pabarstykite faršą druska ir prieskoniais, sumaišykite su svogūnais. Suformuokite mažus kotletukus ir apkepkite juos aliejuje.

Bulves sutarkuokite, pabarstykite druska ir pipirais, padalinkite į dvi dalis. Į vieną įmaišykite ciberžolės, į kitą - paprikos.

Stambiai sutarkuokite sūrį.

Į abi dalis įmaišykite miltų, sūrio ir po kiaušinį.

Imkite po šaukštą bulvių masės (iš vienos ir kitos dalies), ir padarykite du paplotėlius. Į vieno paplotėlio vidurį įdėkite kotletuką, pridenkite antru paplotėliu, sujunkite kraštus. Taip formuokite visus persikėlius.

Aptepkite persikėlius plaktu baltymu ir pavoliokite džiūvėsėliuose.

Sudėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite vidutinio karštumo orkaitėje apie 15 minučių.

Atrodys labai gražiai, jei patieksite ant salotų lapų ir papuošite žalumynais.