Apelsininiai blynai su varške
Tešlai reikia:
- 400 ml pieno;
- 2 kiaušinių;
- 250 g miltų;
- 2 šaukštų sviesto;
- 2 šaukštų cukraus;
- 1 didelio apelsino;
- 1 žiupsnelio druskos.
Įdarui:
- 250-300 g varškės;
- 1 kiaušinio;
- 1 šaukšto manų kruopų;
- 1 mažo arba ½ didelio apelsino;
- 2-3 šaukštų cukraus.
Persijokite miltus, sudėkite cukrų, druską, išplaktus kiaušinius, tirpintą svistą, gerai išmaišykite. Maišydami po truputį supilkite pieną, išspaustas apelsino sultis ir tarkuotą apelsino žievelę. Palikite tešlą pastovėti 20-30 minučių.
Per tą laiką pasiruoškite įdarą: pertrinkite varškę su kiaušiniu, sudėkite manus, cukrų. Išmaišykite gautą masę ir sudėkite į ją apelsino skilteles.
Iš tešlos iškepkite lietinius, įsukite į juos pasiruoštą įdarą.
Varškės ir bananų suflė
Reikia:
- 200 g varškės;
- 1 banano;
- 1 kiaušinio;
- 2 šaukštų cukraus;
- 1 šaukšto manų kruopų;
- 1 šaukšto maltų džiūvėsėlių;
- 1 žiupsenlio druskos;
- Trupučio citrinos sulčių.
Pertrinkite bananą elektriniu smulkintuvu, pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Pertrinkite smulkintuvu varškę, sudėkite manus, džiūvėsėlius ir bananų masę, viską gerai išmaišykite. Plakite kiaušinį su druską, kol plakinio tūris padidės dvigubai, ir įmaišykite jį į bendrą masę. Sudėkite viską į riebalais išteptas ir džiūvėsėliais pabarstytas formeles, kepkite 180 laipsnių temperat9ros orkaitėje 20-25 minutes.
Komentarai